Несмотря на то, что свекла известна тем, что имеет самое высокое содержание сахара из всех овощей, вы можете спокойно съедать ее несколько раз в неделю. Она содержит мощные питательные вещества, которые могут значительно улучшить ваше здоровье.
Вот некоторые из преимуществ свеклы:
Уменьшает артериальное давление.
Свекольный сок может снизить артериальное давление за несколько часов. Исследование показало, что употребление 1 стакана свекольного сока может снизить систолическое артериальное давление в среднем на 4-5 баллов. Свекла полезна благодаря природным нитратам, которые онасодержит. Они превращаются в оксид азота в организме, что, в свою очередь, расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, тем самым снижая давление и улучшая кровоток.
Улучшает выносливость.
Свекольный сок также может быть полезен в случае, если вам нужно повысить уровень энергии. Люди, которые потребляют свекольный сок непосредственно перед тренировкой, смогли тренироваться на 16% лучше.
Снимает воспаление.
Свекла — отличный источник бетаина, питательного вещества, которое обладает способностью защищать клетки, ферменты и белки от воздействия окружающей среды. Она также может бороться с воспалением, улучшать сосудистые факторы риска, защищать внутренние органы и предотвращать ряд хронических заболеваний. Многие исследования показали, что противовоспалительные молекулы, обнаруженные в свекле, могут быть чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистых заболеваний.
Обладает противораковыми свойствами.
Свекла содержит мощные фитонутриенты, которые чрезвычайно полезны в случае рака. Согласно исследованию, экстракт свеклы сумел уменьшить многоорганические опухолевые образования на многих животных моделях. Было также показано, что экстракт свеклы может обеспечить множество преимуществ при лечении рака молочной железы, предстательной железы и рака поджелудочной железы.