Вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- свекла — 1 средняя;
- банка фасоли в собственном соку (200-250 г);
- маринованные огурцы — 2-3 шт.;
- лук — 1 большая головка;
- растительное масло.
Приготовление:
Натираем вареную свеклу на терке для корейской моркови, лук нарезаем кольцами, а затем каждое колечко ещё на 4 части. Пассеруем слегка лук на растительном масле. Остужаем. Нарезаем огурцы кубиками. Высыпаем консервированную фасоль. Заправляем салат растительным маслом. Подаем посыпав зеленью.
Приятного аппетита!