Этот печеночный салат с морковью любят все, без исключения!
Ингредиенты
- Печень говяжья — 0,5 кг
- Лук — 2 шт.
- Огурцы соленые — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Горошек — 250 г
- Майонез по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
Вареную печень нарезаем тоненькой соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Очищаем морковь и натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы натираем на крупной терке. Смешать все составляющие салата, солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем. По желанию можно добавить чеснок, грецкие орехи и вареные яйца.
Приятного аппетита!