Приятных вам хлопот на кухне!
Очень люблю скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, я еще больше в нее влюбилась
Ингредиенты:
- скумбрия — 2 шт.
- чеснок — 3 зубка
- паприка сладкая — 1 ч. л. с горкой
- оливковое масло — 2 ст. л.
- от себя добавила травку орегано
- соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу
Приготовление:
- Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости.
- Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.
- Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 — 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
- Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.
- Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Скумбрия готова.
Лучше всего на гарнир картошка. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!