После Нового года и Рождества — самое то! Никаких лишних калорий, только яркие вкусовые сочетания и немного пикантности.
Калорийные майонезные салаты больше не в моде! От такой закуски хочется получить максимум легкости и вкуса. Поэтому мы поделимся с вами рецептом немного экзотического и фантастически вкусного салата с нежной куриной грудкой и спелым манго. Такое необычное сочетание покорит даже настоящего гурмана.
Также настоящей изюминкой этой закуски можно смело назвать заправку. Никакого подсолнечного масла и соли и, тем более, майонеза, а только бальзамический соус со сладкими медовыми нотками, пикантной горчицей и каплями лимонного сока. Интересно попробовать? Не ждите особого повода, приготовьте эту вкуснятину уже сегодня!
Ингредиенты
Куриное филе
1 шт.
Листья салата
1 пуч.
Кунжут
1 ч. л.
Твердый сыр
30 г
Манго
1 шт.
Соевый соус
3 ст. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Бальзамический уксус
0,5 ч. л.
Французская горчица
1 ч. л.
Мёд
1 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ч. л.
Приготовление
- Заблаговременно замаринуйте куриное филе: промойте мясо, поместите его в глубокую посуду и полейте 2 ст. л. соевого соуса. Оставьте курятину примерно на час.
- Обжарьте мясо в сковороде на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. Курятину остудите и нарежьте небольшими кусочками.
- Очистите манго и нарежьте фрукт тонкими ломтиками. Промойте и обсушите листья салата. Натрите на мелкой терке сыр. Обжарьте на сухой сковороде кунжут до золотистости.
- Чтобы приготовить заправку, смешайте мёд с бальзамическим уксусом, 2 ч. л. соевого соуса, жидким мёдом, горчицей и лимонным соком.
- Возьмите широкое блюдо, разложите по его поверхности листья салата, сверху выложите кусочки куриного филе и манго, полейте ингредиенты заправкой, присыпьте салат кунжутом и тертым сыром.
Если хотите, можете дополнить салат орехами или семечками, не бойтесь экспериментировать. Ознакомьтесь с рецептом салата с персиками: если свежие фрукты раздобыть сложно, используйте консервированные. Не забудьте поделиться таким удивительным рецептом со своими друзьями!