Готовлю на все праздники!
Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона. Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ. Действительно, рецептов приготовления кабачков уже не сосчитать, но всё-таки хочется постоянно пробовать что-то новенькое.
Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом кабачковых котлет с фаршем. Они получаются пышными, нежными и очень сочными. Приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты
Свиной фарш
300–400 г
Кабачок
1 шт.
Яйцо
2 шт.
Пшеничная мука
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Манка
1–2 ст. л.
Черный перец (молотый)
по вкусу
Приготовление
- Вымойте кабачок, срежьте края и натрите его на крупной терке. Отожмите и слейте сок.
- В глубокую посуду выложите кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Оставьте фарш на 15 минут, чтобы дать манке возможность набухнуть.
- Смочите руки в воде и сформируйте котлеты.
- Каждую котлету обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.
Также можете обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать их до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!