Еле выспросила рецепт у подруги!
По вкусу это печенье похоже на Твикс, но намного лучше. Состоит из трех слоев: песочная основа, карамель и шоколад. Пальчики оближешь!
Печенье получается очень нежным и вкусным, готовится несложно.
Основные ингредиенты для теста:
- Мука – 125 граммов
- Мелкий сахар либо пудра – 70 граммов
- Сливочное масло – 110 граммов
- Соль – четверть чайной ложки
Ингредиенты для карамельного слоя:
- Сливочное масло – 1 столовая ложка
- Сгущенное молоко – 1 железная банка
Для шоколадного слоя:
- Молочный шоколад (или любой другой) – 170 граммов
Процесс приготовления:
Сначала готовим тесто. В блендер нужно положить муку, сахар, масло и соль, взбить, пока не станет мелкой крошкой. Параллельно уже включить духовку на 180 градусов.
Намазать форму растительным маслом, чуть присыпать мукой, поставить на застеленный бумагой противень. Выложить тесто, разравнять, примять руками. В разогретой духовке выпекать 25 минут. Корж получается чуть золотистым. Даем ему остыть.
Готовим карамель. Ложку сливочного масла кладем в толстостенную сковороду либо кастрюлю, выливаем сюда же сгущенное молоко. Включаем медленный огонь, даем закипеть, мешая постоянно, делаем так 15 минут. Карамель загустевает и становится желтоватой – пора снимать!
Карамель выкладывается на песочную основу, разравнивается, остужается.
Шоколад измельчить, поставить в микроволновку, растопить, вынимая каждые 20 секунд и аккуратно помешивая. Вылить на карамель, размазать по всей поверхности.
Когда печенье остынет, спрятать его в холодильник, потом вынуть и порезать на кусочки.
А вот видео рецепта:
Делитесь с друзьями вкусняшкой, они будут в восторге!