Если вы хотите удивить гостей вкусным блюдом, тогда этот рецепт точно для вас.
Фаршированная скумбрия станет настоящим украшением праздничного стола. Она будет нежной, с приятным послевкусием и невероятно ароматной. Ваши гости будут в восторге от этого блюда и попросят у вас рецепт!
Ингредиенты:
- Скумбрия 2 шт;
- Картофель 1 шт;
- Помидор 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сыр 100 гр;
- Лимон 1 шт;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
-
Моем скумбрию, срезаем плавники. Вдоль хребта по обе стороны делаем 2 надреза, не прорезая тушку до конца.
-
Удаляем хребет вместе со всеми внутренностями. Ополаскиваем под водой и поливаем внутри рыбу соком лимона. Для удобства у основания головы вставляем зубочистку.
-
Выкладываем скумбрию на фольгу, смазанную растительным маслом. Снаружи и внутри обрабатываем тушку приправой для рыбы.
-
Картофель, лук и помидор нарезаем мелкими кусочками и фаршируем рыбу.
-
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху рыбы.
-
Заворачиваем фольгу вокруг рыбы для устойчивости при запекании.
-
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 40 минут до готовности.
***
Приятного аппетита!