Мир впервые услышал о спирулине несколько лет назад. Сначала ее считали зеленой чудодейственной пудрой моря и тайным оружием ацтеков.
Сегодня мы знаем, что спирулина обеспечивает тоннами белка веганов и вегетарианцев. Она также богата важными антиоксидантами, ферментами, витаминами и минералами.
Кроме того, она содержит в два раза больше питательных веществ, чем 5 порций свежих фруктов и овощей.
Итак, что делает спирулину такой особенной?
Это на самом деле цианобактерии или сине-зеленые водоросли, как объясняют эксперты. «Спирулина» получила свое название благодаря яркому цвету. Большинство ее пигментов биодоступны и полезны, особенно бета-каротин и хлорофилл-а.
Водоросли производят кислород посредством фотосинтеза, что делает их очень похожим на наземные растения. Она также содержит множество полезных питательных веществ.
Где были обнаружены цианобактерии?
Сегодня мы можем найти ее повсюду, включая океаны, пресную воду, влажную почву, влажные скалы в пустынях, голые скалы и почву и даже скалы в Антарктиде.
Так же спирулина продается в виде порошка, таблеток и хлопьев. Она поставляется в чистом виде или в комбинации с другими ингредиентами.