Каша красоты!
А вы знали, что для того, чтобы восполнить нехватку коллагена, понадобится всего ничего – обычная перловая крупа.
Кстати, любопытный факт: перловую крупу (зерна ячменя) назвали так из-за ее сходства на настоящие жемчуга – перлы.
И вовсе, когда-то перловую кашу могли себе позволить только люди с очень хорошим доходом, поскольку она считалась деликатесом.
Почему эта каша так полезна?
Tesco Real Food
Сейчас перловую кашу мало кто любит, а зря! В ней содержится огромное количество питательных веществ, нужных организму для хорошей работы.
Из-за лизина перловка является отличной кашей для красоты кожи, ногтей и волос. Это аминокислота, которая берет активное участие в синтезе коллагена.
Лизин способствует сохранению эластичности кожи и препятствует образованию морщин. У этой каши также достаточно витаминов группы А, В, Е и РР.
К слову, каша полезна и тем, кто пытается сбросить лишний вес, так как она богата клетчаткой.
Чтобы перловка была максимально вкусной и полезной, нужно знать, как ее варить.
Naked Foods
Для начала хорошенько промойте крупу. Повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не будет прозрачной и чистой.
Теперь переходите к варке. На стакан крупы вам нужен литр прохладной воды или бульона. Оставьте кашу на пару часов, а потом варите. Желательно варить кашу в большой кастрюле, так как она достаточно сильно увеличится в размерах.
Самый простор рецепт перловки.
SomethingEdible
Ингредиенты:
- 1 стакан перловой крупы;
- 5 стаканов воды;
- 30г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Помойте перловку, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите ее до кипения и варите 45 минут на маленьком огне.
Когда каша будет готова, слейте воду. Добавьте сливочное масло и соль, перемешайте. Оставьте ее на 10 минут и можете подавать на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт перловки на молоке.
Dr. Weil
Ингредиенты:
- 1 стакана перловой крупы;
- 2л молока;
- 1л воды.
Приготовление:
Залейте крупу водой и оставьте ее на ночь. Утром промойте ее, слейте всю воду и залейте слегка подогретым молоком.
Доведите кашу до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и варите в течение 3 часов.
На конечном этапе каша приобретет вкус топленого молока. К слову, не волнуйтесь, ваше участие понадобится лишь в начале приготовления, дальше каша варится практически сама.
А у вас есть какие-то семейные рецепты приготовления вкусной перловки? Любите ее?