Густое и в меру сладкое. Этот рецепт мой любимый!
Ингредиенты:
- черная смородина — 2 кг.;
- сахар — 450 гр.
Приготовление
Перемалываем смородину в кухонном комбайне или в мясорубке. Разбавляем немного кипятком (100 мл.) и доводим до кипения. Затем протираем через сито или марлю. Добавляем на 1 литр сока 450 гр. сахара и снова доводим до кипения. Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Важно! Банки не кантовать в процессе желирования! Желе готово на следующие сутки.