Делюсь сокровенным!
Вчера зашла случайно на кулинарный сайт и в глаза бросился рецепт как сделать пончики, решила приготовить и не пожалела. Несказанно вкусные пончики готовятся элементарно. А какие воздушные получаются, нежные, пышные. Невозможно описать словами этот блаженный вкус. Попробуйте сделать пончики по этому чудо-рецепту и вы убедитесь в том, что эта выпечка самая вкусная из того, что вы только пробовали. Вы навсегда его запомните и будете готовить именно их. И даже дети будут есть с удовольствием.
Ингредиенты:
- яйцо — 2 штуки;
- молоко — 500 миллилитров;
- маргарин — 125 грамма;
- сахар — 100 грамм;
- соль — 15 грамм;
- дрожжи сухие — 10 грамм;
- мука — 0,5 килограмма.
Как сделать пончики. Пошаговый рецепт
- Молоко должно быть теплым. Выливаем молоко, сахар, дрожжи. В рецепте написано 100 грамм сахара, но я добавила 150 грамм, так как очень сильно люблю сладенькое.
- Компоненты хорошенько вмешиваем и даем настояться в тепле 15 минут, чтобы дрожжи подошли.
- Когда прошло время, берем яйцо и добавляем ко всем ингредиентам.
- Маргарин растопить на водяной бане, добавить щепотку соли и взбить все это венчиком.
- Добавляем муку маленькими порциями и постоянно мешая деревянной ложкой, чтобы тесто было не сбитым в комок.
- Берем глубокую посуду, немного смазываем маслом и помещаем туда наше тесто. Накрываем кухонным полотенцем и ставим в теплое место подходить. По времени примерно на один час.
- Тесто должно увеличиться в 3 раза.
- Тесто очень аккуратно раскатываем примерно толщиной 1-1,5 сантиметра.
- Берем любую рюмку, кружку, что-нибудь кругленькое, но небольших размеров, и делаем кружочки.
- Жарить нужно в глубокой раскаленной сковородке с достаточным количеством масла (практически, чтобы они в нем плавали).
- Когда пончики уже будут готовы, их нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
- Выкладываем пончики на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой (можно еще и кокосовой стружкой, но это на любителя).
Готовьте такие пончики для завтрака, обеда или ужина. Можно подать к чаю, и ваши гости будут в восторге!