А вы любите пикантную рыбку?
Сегодня предлагаем попробовать приготовить очень вкусную скумбрию – получается нежной, оригинальной, ну вот не хуже, чем дорогая красная рыба!
Основные ингредиенты:
- Размороженная скумбрия – 2 штуки
- Лук – по вкусу
- Вода – 250 миллилитров
- Перец горошком, молотый, кориандр, гвоздика – по щепотке
- Сахар – половина чайной ложки
- Соль – 2 чайных ложки
- Подсолнечное масло – 2 столовых ложки
- Яблочный уксус – 2.5 столовых ложки
Как готовить:
- Почистить и порезать кусочками скумбрию.
- Вскипятить воду, добавить сахар, соль, перец, гвоздику, кориандр, масло, прокипятить на медленном огне минуту.
- Влить уксус, остудить маринад, порезать полукольцами лук.
- Рыбу положить в миску с луком, залить маринадом, выдержать сутки.
Все, приятного аппетита! Рассказывайте всем про рецепт, им понравится!