Секрет, с которым ты получишь потрясающую закуску

 Подавать просто с соусом или к мясу — решать только тебе.

Картофельные биточки — достаточно простое и при этом сытное блюдо. А если у вас еще и остался картофель в мундире, то вы убьете разом двух зайцев: спасете остатки еды от мусорного ведра и превратите их в восхитительное блюдо!

В качестве начинки мы использовали сыр, но также подойдут измельченные консервированные грибы или кусочки копченостей. Главное — не брать что-то слишком жидкое или сырое, ведь в биточках используется всё готовое, поэтому на сковородке они должны просто схватиться.

Ингредиенты

Картофель
1 кг

Лук
1 шт.

Пшеничная мука
2–3 ст. л.

Панировочные сухари
2 ст. л.

Подсолнечное масло
0,5 стак.

Яйцо
4 шт.

Твердый сыр
100 г

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Приготовление

  1. Вскипятите воду, добавьте немного соли, отпустите целые картофелины, отварите в течение 15–20 минут, остудите.
  2. Натрите на крупной или средней терке отварной картофель, хорошенько смешайте с измельченным луком, половиной яиц и натертым на средней терке сыром, а также солью и перцем.
  3. Сформируйте биточки, обваляйте в муке, окуните в слегка взбитые яйца, потом в сухари, затем обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые биточки отлично сочетаются с грибным соусом, сметаной, домашним майонезом и другими соусами. Обязательно приготовьте это интересное блюдо и поделитесь его рецептом с друзьями.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.58MB | MySQL:75 | 0,291sec