И никакая «Маргарита», «Неаполитана», «Капричеза» не порадует так, как эта румяная выпечка!
Помните те золотые времена, когда, сидя на уроке, не можешь дождаться переменки, чтобы пойти в столовую и купить ту самую заветную пиццу? Казалось бы, родители могли завернуть с собой румяную курочку с запеченным картофелем, вкусные бутерброды или еще что-то из любимых домашних блюд, а мысли всё равно крутились лишь вокруг этой сладковатой булки с незамысловатой колбасно-сырной начинкой.
Если, вспомнив это блюдо, вы захотели насладиться той самой выпечкой, можете воспользоваться этим простым рецептом и приготовить ее дома. Конечно, для начинки можно использовать любые любимые ингредиенты, радуйте себя и своих школьников. Это же так просто!
Ингредиенты
Пшеничная мука
2,5 стак.
Вода
1,5 стак.
Дрожжи
6 г
Соль
0,25 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Колбаса вареная
200 г
Твердый сыр
200 г
Маринованные огурцы
3 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Приготовление
- Чтобы приготовить тесто в глубокой посуде, смешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром.
- В емкость с 1 стак. теплой воды вбейте куриное яйцо, добавьте оливковое масло и хорошенько всё перемешайте. Добавьте в полученную смесь смешанные сухие ингредиенты и замесите однородное тесто. Для этого вам понадобится 10 мин.
- Поместите тесто в глубокую емкость, обмажьте растительным маслом, накройте посуду чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в 2 раза (примерно на 1 час).
- Нарежьте мелким кубиком колбасу и кислые огурцы. Смешайте в одинаковых пропорциях томатную пасту и воду.
- Сформируйте из поднявшегося теста колбаску, разделите ее на 10 равных частей. Раскатайте их круглыми пластами высотой примерно 3 мм.
- Застелите перевернутый противень пергаментом для выпекания. Распределите по нему будущие пиццы. Каждый кусочек теста смажьте томатным соусом, присыпьте нарезанной колбасой, огурцами и натертым на мелкой терке сыром.
- Поместите пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
А с какой начинкой готовили пиццу в вашей школе? Делитесь воспоминаниями в комментариях. Посмотрите, как можно приготовить розовое тесто для пиццы. Отправьте такой интересный рецепт своим школьным подругам, они наверняка поностальгируют вместе с вами!