Безумно люблю этот рецепт!
Вы давно искали вкусный рецепт хачапури?
Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.
Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:
-
1 стакан кефира;
- 3 стакана муки;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 500 грамм твердого сыра;
- сливочное масло для смазывание готовых хачапури.
Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.
blogspot.com
Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.
Тесто должно получится мягким и эластичным.
iwanttocookthat
Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится.
iwanttocookthat
Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо.
infohow.net
Формируем из теста колбаску и разделяем ее на девять частей. Из каждой раскатываем лепешку.
iwanttocookthat
Начинку кладем посредине пласта, соединяем его края.
Потом раскатываем мешочек, не сильно надавливая на него и переворачивая на разные стороны.
infohow.net
Хачапури выпекаем на разогретой сковороде. Масла не наливаем.
arbuz.com
Сверху на хачапури выкладываем несколько кусочков сливочного масла.
Вам понравился рецепт? Какие еще секреты приготовления хачапури вы знаете? Поделитесь этим вкусным рецептом с другими!
Юлия ЛазаренкоИсточник