Пирог с колбасой и сыром на кефирном тесте. Пористый и влажный, даже когда остынет.

Сытный завтрак и быстрый ужин.

Кто-то обожает сладкую выпечку и, заходя в магазин, поедает кремовые розочки и богатую прослойку бисквита глазами. Я же принадлежу к тем, кто и дня не может прожить без пирога с мясной или овощной начинкой. Подумайте, это же сколько времени надо, чтобы такой приготовить! Хотя, если вы знаете рецепт пирога с колбасой и сыром, всё становится так просто.

Тесто готовится за 2 минуты (и не надо ждать, когда же оно подойдет), а начинка — на полминуты дольше. Смешиваете всё, переливаете в форму и отправляете в духовку. Подавайте как самостоятельное блюдо или же приготовьте какое-то мясное угощение в придачу. Поверьте, быстрый пирог с колбасой и сыром придется вам по вкусу.

 

Ингредиенты

Кефир
250 мл

Яйцо
2 шт.

Соль
1 щеп.

Пшеничная мука
160 г

Разрыхлитель
10 г

Зеленый лук
1 пуч.

Колбаса вареная
100 г

Твердый сыр
80 г

Сливочное масло
20 г

Приготовление

  1. Нарежьте колбасу мелким кубиком, измельчите зеленый лук, а сыр натрите на мелкой терке.
  2. Смешайте кефир и яйца. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошенько перемешайте тесто венчиком.
  3. Теперь соедините тесто с ранее подготовленной колбасно-сырной начинкой.
  4. Смажьте форму диаметром 25 см сливочным маслом. Перелейте в нее массу и запекайте 25 минут при 180 °С.
  5. Смажьте готовый пирог с колбасой и сыром на кефире сливочным маслом и подавайте еще теплым.

Колбасу можно заменить отварным мясом. Вместо зеленого лука вы вправе использовать любимую зелень. Многие добавляют тушеную капусту и грибы. То есть, по сути, к рецепту пирога с сыром и колбасой в духовке можно относиться как к своеобразному пазлу, части которого вы можете выбрать сами. Готовы печь? Сохраняйте рецепт в закладках или делитесь на своей страничке.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.35MB | MySQL:75 | 0,299sec