Печенье «Кошачьи язычки»: 30 минут, 4 ингредиента и полная корзинка лакомств

Приятная сладость, нежный вкус и большой выход из одной порции.

В кулинарии мы иногда сталкиваемся с настоящими тайнами и загадками — есть масса рецептов, происхождение которых остается абсолютно неизвестным по сегодняшний день. Даже тщательные исследования не могут определить, кто и когда впервые их приготовил.

Это касается и французского печенья «Кошачьи язычки», рецепт которого мы подготовили для вас сегодня. Легкое бисквитное лакомство покрыто множеством секретов и, возможно, готовилось в парижских печах уже в XVII веке. Простой рецепт и доступные ингредиенты позволят вам без труда приготовить для семьи маленький кусочек французской истории.

Ингредиенты

Сливочное масло
100 г

Сахарная пудра
100 г

Яичные белки
3 шт.

Пшеничная мука
100 г

Приготовление

  1. Размягченное масло с помощью миксера взбейте с сахарной пудрой до образования однородной массы. Постепенно введите белки и муку и замешайте тесто, по консистенции похожее на тесто для кексов.
  2. Бисквитную массу выложите в кондитерский мешок и на застеленный пергаментом противень в виде узких линий на расстоянии не меньше чем 5 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 10 минут. Готовое печенье сразу снимите с противня, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Также, по желанию, можно покрыть «Кошачьи язычки» шоколадной глазурью и посыпать орехами, как это делают хозяйки в Германии. Если у вас есть больше времени, то из него можно приготовить простой торт с заварным или сметанным кремом, просто перемазывая слои печенья. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными рецептами!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.61MB | MySQL:75 | 0,299sec