Сегодня же приготовлю, чтобы потешить свою ностальгию
Мёд считают одним из самых полезных сладостей. Он может храниться около 3000 лет и не терять свои свойства. Чаще всего мы едим его к чаю, но мёд может стать замечательным ингредиентом для разных блюд.
Одно из них — нежный и мягкий торт «Рыжик». Он получил свое название за насыщенный цвет коржей и крема. Его рецепт настолько прост, что все молодые хозяйки приготовление десертов начинают именно с этого торта.
Ингредиенты
Пшеничная мука
500 г
Сахар
200 г
Яйцо
2 шт.
Мёд
100 г
Сливочное масло
300 г
Сода
2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное
400 г
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром до однородного состояния. Мёд и сливочное масло растопите, смешайте, проварите, а затем добавьте соду и готовьте до появления насыщенного карамельного цвета. Снимите с огня и введите яичную массу.
- В жидкую массу всыпьте муку, замесите тесто и разделите его на 8 частей. Каждую раскатайте в круг и выпекайте при 170 ℃ около 5 минут. Готовые коржи обрежьте и сделайте одинакового размера. Накройте их полотенцем, пока будете готовить крем.
- Сгущенку сварите и взбейте с растопленной смесью масла и мёда до однородной массы. Обрезки коржей измельчите блендером в мелкую крошку.
- Коржи, бока и верх торта перемажьте кремом. Сверху всё посыпьте крошкой. Украсить торт можно коктейльными вишнями или свежей смородиной.
По желанию, между коржами можете положить фрукты или измельченный арахис. Такой торт станет украшением любого праздника и вкусным десертом к вечернему чаю. Обязательно приготовьте его и расскажите подругам о столь простом рецепте!