Эти леденцы на основе натуральных компонентов прекрасно смягчают горло, снимают приступы кашля и облегчают боль в горле.
Кроме того, они обладают и антисептическим действием.
Их можно давать как детям, так и взрослым.
Безусловно, сейчас можно купить леденцы от кашля в любой аптеке и даже в супермаркете. Но в леденцах, которые вы приготовите своими руками, уж наверняка не будет ни консервантов, ни красителей, ни других ненужных примесей.
Внимание! Эти леденцы варятся на основе мёда.
Если вы приверженец теории о том, что при варке мёд теряет свои свойства, то, возможно, этот рецепт и не для вас.
Но мы хотели бы обратить ваше внимание на то, что многие столетия наши предки употребляли мёд и в сыром, и в варёном виде.
Существуют сотни рецептов, где мёд подвергается термической обработке.
Трудно сказать, откуда взялся расхожий миф о том, что мёд нельзя нагревать.
Правильно было бы говорить, что при нагревании до определенных температур мёд теряет полезные свойства, а перегревание любого продукта точно не улучшит его свойств.
В любом случае — каким бы ни был этот самый варёный мёд, он наверняка полезнее сахара. Так что наши леденцы варятся с мёдом.
Просто тщательно соблюдаем рецепт и не нарушаем проверенную технологию.
Берём:
+ мёд — 250-300 г,
+ молотый имбирь — 1 ч. ложка,
+ сок половинки лимона (по желанию).
Готовим
1. Смешайте мёд и имбирь.
2. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Уменьшите огонь и на самом медленном огне варите 1,5-2 часа. Нужно обязательно постоянно помешивать!
4. Для проверки готовности капните капельку мёда на тарелку. Варить нужно до тех пор, пока капелька мёда, упавшая на тарелку, не станет застывать до твёрдого состояния.
5. В готовую массу можно добавить сок половинки лимона и тщательно перемешать.
6. Массу вылейте на тарелку, застеленную фольгой. После остывания наколите на кусочки. Можно также использовать маленькие силиконовые формочки для конфет или льда. Смажьте формочки растительным маслом и разлейте в них массу.
Такие леденцы — прекрасное дополнение к комплексу лечебных мер против простуды и гриппа.
Они помогут вашим малышам быстрее справиться с кашлем и болями в горле.
Делайте леденцы не очень крупными, в этом случае их можно давать каждые 2-3 часа.
Домашние ириски — вкуснее, полезнее и дешевле покупных!
А как обожают сладкое дети — за уши не оттянешь!
Но, как правило, в наше время не всегда удается узнать, что же спрятал фабричный производитель сладкого под красочной оберткой в составе конфеты, а ведь детям не хочется давать десерты, в которые намешаны различные химические добавки.
Чтобы точно знать что именно таится внутри каждой конфетки — приготовьте их сами на своей кухне, благодаря рецепту, описанному на нашем сайте!
Помимо вкусного и аппетитного вида, такое действо обойдется вам еще и экономно
— давайте начнем!
Для получения двух порций вкусных ирисок вам потребуются:
— 250 г сметаны любой жирности;
— 150 г сахарного песка;
— 40 г сливочного масла.
Несмотря на такой минимальный состав продуктов для приготовления, времени на создание рецепта уходит гораздо больше.
Однако прежде, чем вы к нему приступите — смажьте сливочным или растительным маслом без запаха силиконовые формочки, так как потом вам придется постоянно перемешивать конфетную массу и времени на смазывание не останется.
Вы можете выстелить противень пищевой пленкой или бумагой, смоченной в воде, — масса к ним также отлично пристанет.
Итак, вылейте в емкость с антипригарным дном сметану.
Чтобы не было столь обидно за неудавшийся опыт, приобретайте качественную сметану, так как ее порошковый эквивалент моментально сворачивается при нагревании!
Всыпьте сахарный песок — сметанная масса сразу же станет жидкой.
На этом этапе приготовления необходимо уменьшить огонь и дать смеси загустеть примерно в два раза — это произойдет за 5-7 минут.
Как только вы увидите, что масса убавилась в размерах — сразу же начинайте ее перемешивать лопаткой, иначе она может подгореть.
Мешать вам придется долго — около 10-15 минут, но сам результат того стоит!
Примерно через 10 минут вся конфетная масса начнет по-немного темнеть, приобретая золотистый цвет.
Именно в этот момент необходимо добавить сливочное масло.
Только не забывайте о том, что масло должно быть качественным — вся масса может свернуться на последнем этапе приготовления и будет очень обидно потратить столько времени из-за некачественного продукта!
Добавьте масло и как следует вымешайте всю смесь.
Она становится тягучей и начинает прилипать к лопатке, а значит пришло время распределить ее в смазанные формочки.
Действуйте очень оперативно, так как конфетная масса густеет прямо на глазах!
Формочки с конфетами поместите в холодильник на 10-15 минут, а затем аккуратно выньте конфеты из них по мере остывания.
Десерт готов — его можно нарезать на кусочки меньшего размера, а можно есть и так! Приятного вам аппетита вместе с чашечкой свежезаваренного чая или кофе!
Такой десерт не страшно дать отведать своему ребенку — в нем нет никакого пальмового масла или глютамата натрия, а значит, что и здоровье малыша не пошатнется.
Готовьте вкусные и недорогие блюда.