Фриттата — по сути наша яичница. Только готовится она с овощами, мясом или рыбой. И, чаще всего, процесс приготовления заканчивается в духовке. Это блюдо отлично подойдет к завтраку, получается вкусным и сытным.
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 1 луковица
- 2 помидора
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление
Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем произвольными кусочками. Добавляем помидоры к луку и немного обжариваем. Яйца вбиваем в миску, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо взбиваем. Получившуюся массу выливаем на сковороду к овощам. Накрываем фриттату крышкой и тушим на медленном огне до готовности.