Оригинальный рецепт шашлыка в банке, без мангала и углей
Пора обновить свои знания в области приготовления шашлыка.
И сейчас, пока выезжать на природу еще рановато, а шашлыка, естественно, уже захотелось, мы представляем вам замечательный рецепт шашлыка в банке. Мы уверены, что этот рецепт обязательно пригодится всем. Его главное достоинство – то, что такой шашлык можно приготовить дома, прямо на кухне, без мангала и дров.
Для этого шашлыка нам понадобится трехлитровая стеклянная банка, и, само собой, маринованное мясо для шашлыка.
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
1. Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
3. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
4. Бекон порезать тонкими полосами.
5. Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
6. На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
7. Закрываем банку фольгой.
8. Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
9. Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут. Выключаем духовку, ждем 5 минут.
10. Аккуратно ( не резко) открываем духовку, чтобы при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!
Приятного аппетита!