Простой и легкий ужин вам обеспечен, если у вас под рукой есть наш рецепт, лишний кабачок и йогурт. Потратив всего часа пол у вас на столе будет красоваться вкусная запеканка, которая послужит вам сытным, овощным ужином.
Ингредиенты:
- кабачок молодой — 1 шт
- йогурт натуральный или сметана — 3 ст. л.
- яйцо — 2 шт
- сыр — 100 г
- зелень — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Кабачок моем, обсушиваем, нарезаем.
- Затем кладём нарезанный кабачок в форму для запекания.
- В миске соединяем яйца, йогурт или сметану, мелко нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
- Заливаем получившейся смесью кабачки.
- Сверху запеканку посыпаем тёртым сыром и ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку, запекаем до готовности, которую можно определить по румяной корочке или проткнув запеканку шпажкой. Кабачки должны стать мягкими.
***
Приятного аппетита!