Это не просто оладьи, а оладьи из кабачков, сыра и зелени, что делает их в два раза вкуснее! Оладушки будут пышными и нежными. Они станут отличным завтраком и понравятся всей семье!
Ингредиенты:
- кабачки – 300 г
- сыр твёрдый – 100 г
- мука – 3 ст. л.
- укроп – по вкусу
- перец чёрный – по вкусу
- соль – по вкусу
- яйца – 2 шт.
Приготовление:
- Натираем сыр на крупной терке, добавляем яйца и нарезанный укроп.
- Затем добавляем просеянную муку.
- Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
- Кабачки моем, обсушиваем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
- Солим мо вкусу и оставляем минут на 7-10, чтобы кабачки пустили сок.
- Затем отжимаем кабачки и добавляем их в полученное тесто.
- Массу тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
- Тесто выкладываем ложкой на горячую сковороду с маслом и жарим на маленьком огне с двух сторон.
- Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Подаём кабачково-сырные оладьи горячими.
***
Приятного аппетита!