И фигура будет в порядке!
Ингредиенты:
- Кабачок — 450 г
- Морковь — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Манная крупа — 75 г
- Чеснок — 5 г
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Зелень — 1 ст. л
- Вода — 250 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Очищенный кабачок натираем на крупной терке, засыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла.
- Вливаем воду (бульон) и доводим до кипения.
- При постоянном помешивании всыпаем тонкой струйкой манку, и варим 3 минуты до загустения. Снимаем с огня и остужаем.
- Натираем морковь на мелкой терке.
- Смешиваем манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправляем по вкусу.
- Формируем котлетки и выкладываем на пергаментную бумагу.
- Запекаем при 180 С около 30 минут, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита