Как правильно хранить яйца, чтобы не портились… теперь они будут свежими целых 2 месяца!

Правило № 1: никогда не ставь их в дверцу холодильника. Правило № 2: яйца должны храниться вверх…

Казалось бы, чего мы еще не знаем о куриных яйцах? Мы неоднократно рассказывали, на что нужно обратить внимание, чтобы выбрать свежий продукт, как готовить, с чем комбинировать, чтобы похудеть и поддерживать здоровье. Оказывается, есть еще тема, до сих пор нами не затронутая: срок годности и особенности хранения яиц.

А вы знали, что с тех пор, как яйца поместили в лоток, при комнатной температуре они могут храниться не более 25 суток? Если вы купили этот продукт в магазине и поместили его в холодильник, знайте, он будет свежим еще в течение 30 дней, не более. Также куриные яйца можно заморозить, правда, не полностью: в морозилке могут храниться только отделенные от белков желтки.

Как хранить куриные яйца

Наверняка вы читали нашу статью о том, что яйца не стоит хранить на полках в дверце холодильника, поскольку при открывании в камеру поступает воздух комнатной температуры, а это может отразиться на свежести продукта. Теперь мы хотим поделиться одним интересным трюком, благодаря которому яйца будут оставаться свежими и пригодными для употребления в течение двух месяцев.

Как только придете из магазина с очередным лотком, переверните его таким образом, чтобы яйца лежали острой частью вниз. Вот и весь трюк. Как это работает? Как вы знаете, в свежем яйце желток находится в центре. Со временем он начинает опускаться, со стороны тупого конца в яйце образовывается мешочек с воздухом. Когда желток соприкасается с этим мешочком, яйцо нужно отправлять в мусорное ведро. Перевернув продукт, вы предотвратите неприятное столкновение и продлите срок хранения любимого продукта.

 

А чтобы обезопасить себя и своих близких нужно знать, как определить степень свежести яиц. Для этого понадобится обычный стакан с водой. Поместите в него яйцо и следите за тем, как оно себя поведет. Если продукт свежий, он окажется на дне, через неделю после покупки яйцо немного поднимется, через пару недель оно займет почти вертикальную позицию. Если яйцо совсем всплыло на поверхность, лучше не экспериментировать и попрощаться с ним.

Надеемся, эти простые трюки вам пригодятся. Узнайте, сколько времени нужно варить яйца, чтобы насладиться жидким желтком. А какие хитрости знаете вы? Ждем ответов в комментариях. Если вы почерпнули из этой статьи что-то новенькое, поделитесь ею со своими друзьями!

 

Источник

16 августа 2018, 20:40 | Просмотры: 1694

Добавить новый комментарий

Для добавления комментария, пожалуйста войдите

0 комментариев