Хек в луковом соусе. 20 минут на сковороде — и ароматная рыбка перекочевывает в твою тарелку.

Тут главное — правильное масло взять.

Когда в моем списке покупок замороженный хек, значит в меню одно из трех блюд: рыба жареная, тушеная в томате или ароматная уха. К слову, первый вариант самый простой, но всегда хочется улучшить старый-добрый рецепт и добавить что-то новое, пусть не самое дорогое или экстравагантное. Если вы в таком же поиске, хек с луком — ваш выбор.

Да, блюда из рыбы могут быть намного вычурнее и разнообразнее. Но в данном случае мы не предлагаем вам что-то особенное для праздничного застолья. Хек на сковороде с луком считается довольно-таки простым блюдом для более разнообразного семейного ужина. Как насчет приготовить его сегодня?

 

Ингредиенты

Филе белой рыбы
1 кг

Лук
2 шт.

Сливочное масло
35 г

Черный перец (горошком)
10 шт.

Перец душистый
3 шт.

Лавровый лист
2 шт.

Соль
по вкусу

Приготовление

  1. Почистите рыбу. Удалите внутренности и плавники.
  2. Нарежьте порционными кусочками. Теперь посолите по вкусу.
  3. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
  4. Нарежьте лук полукольцами. Пересыпьте на сковороду. Обжаривайте в течение трех минут.
  5. Теперь выложите сверху хек. Томите рыбу с луком на медленном огне в течение 10 минут.
  6. Переверните рыбу и повторите предыдущий шаг. Подавайте.

Если вы ломаете голову над гарниром, позвольте вам помочь: это может быть запеченный картофель, овощи, приготовленные по особому рецепту или даже обычный рис, сваренный по всем правилам. У вас другие варианты? Не забудьте поделиться с нами. А рецепт выше сохраните.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.59MB | MySQL:75 | 0,314sec