Халявка: недорогая и суперполезная заготовка на зиму! Запас витаминов на весь год. Минимум затрат, максимум пользы!

Лето — время свежих фруктов и овощей, как же расстраивает мысль о том, что наслаждаться этими продуктами можно лишь несколько месяцев. Чтобы продлить для себя этот радостный сезон, мы подготовили рецепт прекрасной овощной закрутки, которая будет насыщать вас витаминами всю зиму.

Халявка — овощная закрутка, рецепт которой пришел к нам из Белоруссии. Ее можно использовать для приготовления разных блюд или же есть просто так.

Ингредиенты

Помидор — 3 кг

Морковь — 1 кг

Лук — 1 кг

Болгарский перец — 1 кг

Подсолнечное масло — 300 мл

Соль — 100 г

Сахар — 300 г

Уксус — 200 мл

Приготовление

  1. Вымойте помидоры и болгарский перец. Очистите морковь и лук.
  2. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Измельчите перец, нашинкуйте морковь и лук.
  3. Выложите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль.
  4. Поставьте кастрюлю на большой огонь, после закипания уменьшите его и варите овощи в течение 25 минут.
  5. Разложите отваренные овощи по банкам и закатайте их. Храните закрутки в темном прохладном месте.

Можете добавлять халявку в супы, пиццу, готовить с ней рыбу под маринадом и мясо. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этой замечательной закрутки со своими друзьями!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.4MB | MySQL:72 | 0,264sec