Этот рецепт мамы моей подруги. Теперь закрываю помидоры только так!

Этот рецепт мамы моей подруги. Теперь закрываю помидоры только так. Просто, очень вкусно, ну а рассол…просто сказка. Итак, рецепт маринованных помидоров от Ольги Михайловны.

Продукты:

на 3х литровую банку

  • Небольшие помидоры, с толстой шкуркой ( я беру сорт помидор Де Барао).
  • 2 зрелых зонтика укропа
  • сахар 2 ст. ложки
  • соль 1 ст. ложка
  • яблочный уксус 2 ст. ложки

Как приготовить маринованные помидоры на зиму:

  1. Помидоры моем, накалываем вилкой, чтобы не полопались. Банки мою «Пемолюксом», ставлю в духовку и прокаливаю. Даю остыть в духовке.
  2. Крышки для банок кипячу. Вниз банки кладу зонтик укропа. Плотно укладываю помидоры в банку, сверху на помидоры кладу еще зонтик укропа.
  3. Заливаю кипятком на 5-10 минут. Сливаю. Заливаю кипятком повторно, добавляю соль, сахар, яблочный уксус.
  4. При желании можно добавить чеснок и лавровый лист. Закатываю банку. Переворачиваю крышкой вниз, укутываю одеялом и ставлю остывать.

Приятного аппетита!
Автор Татьяна Петрова

Источник

 

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.67MB | MySQL:76 | 0,303sec