Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

Вам точно понравится!

По этому рецепту получается очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке.

Продукты:

  1. Мука — 1 кг.
  2. Молоко — 0,5 л.
  3. Сахар — 250 гр.
  4. Дрожжи — 50 гр.
  5. Масло/Маргарин — 100 гр
  6. Соль — щепотка

Как приготовить дрожжевое тесто для сладкой выпечки:

Берём 0,5 л. молока Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложкой до полного растворения. И оставляем минут на 5.

Затем берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.

Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 — 60 минут.

Как только тесто сильно поднялось, достаём и обминаем его.

Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посыпаем мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 «отдохнуть». Тесто готово.
Приятного аппетита!

Источник

 

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.63MB | MySQL:76 | 0,305sec