Чеснок – древнейшее луковичное растение, которое объединяет 500 видов. Высоко ценили чеснок в древнем Риме. Он входил в обязательный рацион легионеров.
Целебные свойства чеснока были описаны примерно в 1550 году до нашей эры. Даже в период Великой Отечественной войны чеснок использовали как антибиотик.
Полезные свойства чеснока
ЧЕСНОК — ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК
При раздавливании зубчиков из растения выделяются особый фермент – аллиназа, который превращает фитонцид аллеин в смертельный яд для бактерий, вирусов и грибков в аллицин.
Чеснок повышает иммунитет, поэтому при эпидемиях гриппа зубчик чеснока нужно есть каждый день. Ученые установили, что ежедневное употребление в пищу 5-6 грамм чеснока снижает на 50% риск возникновения рака.
ЧЕСНОК И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Чеснок применяется для профилактики и лечения атеросклероза и очень хорошо чистит сосуды, понижает артериальное давление, увеличивает силу сердечных сокращений, усиливает мочеотделение, расширяет коронарные сосуды.
Это связано с тем, что чеснок содержит большое количество эфирных масел, инулин, витамины С, А, Д, В, минералы: кальций, медь, магний, цинк, калий, железо. Накапливает селен, являющийся мощным антиоксидантом.
ЦЕЛЕБНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЧЕСНОКА
РАСТВОР ЧЕСНОЧНОГО СОКА КАК АНТИСЕПТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО.
Зубки чеснока натирают на мелкой терке, кладут на стерильную марлю (можно на выстиранную мягкую ткань, хорошо выглаженную горячим утюгом). Отжимают через эту ткань сок, сразу же растворяя его в дважды прокипяченой воде. Используют для промывания загрязненных ран (разведение 1:50), для полоскания полости рта при стоматитах (разведение 1:150).
