Черниговский борщ-объедение! — Только самое вкусное и полезное

Этого блюда никогда не бывает слишком много!

Многие умеют готовить яичницу и другие легкие блюда, но борщ кажется одним из самых сложных блюд. Как сделать идеально красный? Как быть, когда картофель уже готов, а капуста еще нет? Чем перебить кислый привкус? Эти вопросы кажутся сверх сложными.

Но когда тайны постигнуты, хочется попробовать новый вариант того же борща. Советуем начать с черниговского. Наваристый, густой, ароматный, не любящий спешки — такой хочется есть постоянно. Данная вариация порадует даже тех, кто не представляет первое без мяса. Поверьте, оно может быть невероятно вкусным.

Ингредиенты

    Фасоль 50 г
    Морковь 40 г
    Лук 30 г
    Свекла 50 г
    Картофель 2 шт.
    Томатная паста 1 ст. л.
    Сахар 1 щеп.
    Соль по вкусу
    Капуста белокочанная 40 г
    Болгарский перец 30 г
    Подсолнечное масло 4 ст. л.
    Зелень 1 пуч.
    Яблоко 30 г
    Кабачок 40 г

Приготовление

  1. Замочите фасоль на ночь. Затем сварите до готовности.
  2. Очистите лук, морковь, картофель и свеклу. Очистите перец от семян и плодоножки.
  3. Вскипятите 1,25 л воды. Разрежьте картофелины на четыре части. Отправьте овощ в кипяток.
  4. Натрите морковь и свеклу. Обжарьте на масле. Добавьте сахар, томатную пасту и столько воды, чтобы она прикрывала овощи, и специи. Тушите несколько минут. Отправьте в кастрюлю.
  5. Нарежьте яблоки кубиками, кабачок — брусочками. Пересыпьте овощи в борщ.
  6. Обжарьте измельченный лук на масле. Нашинкуйте капусту. Нарежьте перец кубиками. Отправьте всё в кастрюлю вместе с фасолью.
  7. Варите борщ, пока не сварится капуста. Затем добавьте измельченную зелень и стакан растительного масла. Варите еще 15 минут.

Борщ едят все, вкусный борщ едят с удовольствием. Этого блюда никогда не бывает слишком много: кастрюля с первым неизменно занимает свое место в холодильнике. Но застать в холодильнике такой борщ тяжеловато будет — его съедают еще горячим. Расскажите подругам, пусть и они пересмотрят свой традиционный рецепт.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.68MB | MySQL:76 | 0,320sec