Клафути — очень нежный и вкусный десерт. Готовить мы его будем с малиной и получится он пышным, очень ароматным и сытным! Всем любителям сладкого клафути придется по душе, а гости будут спрашивать рецепт.
Ингредиенты:
- Малина 400 гр;
- Сахар 100 гр;
- Мука 100 гр;
- Яйца 4 шт;
- Сливки 22% 450 гр;
- Масло сливочное 1 ч. л;
- Ваниль “бурбон” 1 стручок;
- Соль 1 щепотка;
- Сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
-
В миске промываем малину и выкладываем на дуршлаг.
-
Для приготовления теста просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйца и половину сливок.
-
Разрезаем стручок ванили и ножом счищаем зерна в тесто. Взбиваем миксером до однородной массы. Не выключая миксер вливаем остальные сливки и взбиваем.
-
Берём форму для выпечки и смазываем сливочным маслом.
-
На дно аккуратно высыпаем малину и заливаем тестом.
-
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 45-50 минут.
-
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем.
***
Приятного аппетита!